Olde Marckt in Aalten bekroond met Michelinster en Young Chef Award

Een nieuw culinair hoogtepunt voor de Achterhoek: Restaurant Olde Marckt in Aalten is bekroond met een Michelinster. Chef-kok Bram Stoverink ontving de onderscheiding vandaag tijdens de jaarlijkse Michelin-uitreiking in Maastricht. Daar bleef het niet bij want Stoverink werd ook geëerd met de Young Chef Award, de prestigieuze prijs voor jonge culinaire talenten met een onderscheidende signatuur.

Mijlpaal voor de Achterhoek

Met deze erkenning zet Bram Stoverink niet alleen zijn restaurant, maar ook de Achterhoek op de gastronomische kaart. Zijn keuken staat voor ambacht, seizoensgebonden producten en pure smaken, waarbij vakmanschap en gastvrijheid centraal staan.
“Het is een beloning voor ons hele team én voor onze gasten,” aldus Bram. “We willen laten zien dat toprestaurants niet alleen in de Randstad te vinden zijn – ook in Aalten koken we op het hoogste niveau.”

Jonge chef, volwassen keuken

De Young Chef Award benadrukt de visie, verfijning en karaktervolle stijl van Stoverink. Zijn gerechten zijn herkenbaar, licht en geworteld in het seizoen, met respect voor lokale ingrediënten en klassieke technieken in een moderne interpretatie.

Olde Marckt biedt een intieme, eigentijdse setting op de historische Markt 10 in Aalten, waar vakmanschap, beleving en gastvrijheid samenkomen.

Meer informatie en reserveringen via www.oldemarckt.nl.