Sunday Roast bij Café Caron
In februari introduceert Café Caron een Sunday Roast lunch. Elke zondag kunnen gasten vanaf 12.00 uur aanschuiven voor een gedeelde maaltijd, ontworpen voor ontspannen samen eten met familie en vrienden.
Primeur in Rotterdam: Nederland’s eerste sherrybar is een feit!
Restaurant Destino zet de volgende stap in gastronomische beleving en opent midden in de zaak een sherrybar. Al vijftien jaar staat Destino bekend om eigentijdse, gastronomische tapas, en daar is nu een nieuw, uniek concept bijgekomen. Met deze uitbreiding onderstreept Destino zijn rol als culinaire pionier.
Op de kaart zijn tien sherry’s, acht indrukwekkende sherrycocktails en smaakvolle Spaanse bites en pintxos te vinden. Aan bekende, klassieke cocktails zoals onder andere Negroni en de populaire Espresso Martini is een creatieve twist gegeven. Zo wordt de vermouth in de Negroni vervangen door sherry, wat een zachtere smaak en mooie gelaagdheid oplevert.
“Met onze sherrybar willen we mensen op een laagdrempelige en eigentijdse manier kennis laten maken met deze ondergewaardeerde drank. Ik wil iets unieks neerzetten, dat je nergens anders tegenkomt in Rotterdam, of zelfs in heel Nederland," aldus Reinbert Sneep, chef en eigenaar van Destino.
Destino - Zaagmolenkade 37, Rotterdam
lees ook
lees meer
Een tip voor liefhebbers van Japanse gastronomie: sake uit Fukushima
Hotel Okura Amsterdam, met zijn Michelin-sterrenrestaurant Yamazato, en Hokkai Kitchen brengen samen twee karaktervolle sakes uit de Japanse prefectuur Fukushima onder de aandacht. De selectie weerspiegelt hun gedeelde inzet om de diversiteit en diepgang van de Japanse gastronomie in Nederland zichtbaar te maken, zowel in het restaurant als daarbuiten.
Restaurant Anne en de kunst van ingetogen Parijse gastvrijheid
In Parijs zijn restaurants zelden alleen plekken om te eten. Bij Restaurant Anne, verscholen in Le Pavillon de la Reine aan de Place des Vosges, krijgt gastronomie de vorm van ingetogen gastvrijheid. Met de terugkeer van chef Thibault Sombardier en een vernieuwd interieur ontvouwt zich hier een visie op luxe waarin aandacht, precisie en stilte leidend zijn.